متن به بررسی فرایند تولید و انواع آن میپردازد. تولید به ترکیب ورودیهای مختلف برای ساخت کالا یا خدماتی با ارزش اشاره دارد. تئوری تولید، بخشی از علم اقتصاد است که بر روی این حوزه تمرکز دارد و ارتباط نزدیکی با تئوری مصرف دارد. عوامل مؤثر بر انتخاب خط تولید شامل حجم تولید، نظرات مشتریان، تنوع محصولات، و هزینههای ماشینآلات و نیروی انسانی هستند. همچنین، فرآیندهای تولید به طور کلی به دستهبندیهای مختلفی تقسیم میشوند که شامل فرآیندهای پروژهای، سفارشی، دستهای و پیوسته هستند.
تولید (Production یا ساخت Manufacturing) فرایند ترکیب ورودیهای مختلف از مواد و غیر مواد (نقشهها، دانش ساخت و…) با یکدیگر در جهت ساخت چیزی برای مصرف میباشد (خروجی). تولید در اصل ساخت یک خروجی، کالا یا خدمت دارای ارزش است که افراد از آن سود میبرند. قسمتی از علم اقتصاد که بر روی تولید تمرکز دارد به عنوان تئوری تولید شناخته میشود، که شباهتهای فراوانی به تئوری مصرف در علم اقتصاد دارد.
توضیح دادیم که بین یک محصول و یک کسب و کار در بسیاری از جنبهها ارتباط وجود دارد؛ محصولها و کسب و کارها، شباهتهای زیادی دارند که باعث میشود بتوان از دانستهها و آموختهها و ابزارهای یکی، برای دیگری استفاده کرد و به عبارت دیگر:هرکسب کاری در درون خود یک یا چند محصول دارد و با هر محصول میتوان مانند یک کسب و کار برخورد کرد.
عوامل موثر بر انتخاب خط تولید
به طور کلی فرآیند تولید به نوعی سیاست کلی و کلان سازمان بوده و انتخاب آن، مسیر حرکت کارخانه یا شرکت تولیدی را مشخص می کند. برای انتخاب این فرآیند باید موارد زیر را در نظر بگیرید. چرا که انتخاب این فرآیند بیشترین تأثیر را بر هر یک از موارد زیر خواهد گذاشت. این عوامل عبارتند از:
- حجم یا مقدار تولید یک محصول مشخص و خاص
- میزان اثرگذاری نظرات مشتریان در خصوصیات و ویژگی های محصول
- میزان تنوع محصولات تولید شده در کارخانه
- امکان پذیر بودن قطع کردن عملیات تولیدی در یک کارخانه یا نیاز به کارکرد پیوسته و 24 ساعته در کل روزهای سال
(به طور مثال، کارکرد یک نوبته یا دو نوبته 8 ساعته در روز و تعطیل شدن کارخانه در روزهای آخر هفته) - نسبت هزینه های ماشین آلات تولیدی، به میزان هزینه های نیروی انسانی برای تولید یک محصول مشخص در کارخانه
- میزان انعطاف پذیری قابل قبول در کارکرد ماشین آلات و مهارت های نیروی انسانی، به منظور تولید محصولات متنوع در کارخانه
انواع فرآیند تولید
جمع بندی
به طور کلی فرآیند تولید خط مشی کلانی است که توسط کارخانه ها و سازمان ها مختلف در ایران و سایر کشورهای جهان اتخاذ می شود.
طبق دسته بندی ارائه شده در این مطلب، فرآیندهای تولید به پنج دسته تقسیم می شوند که هر یک از آن ها برای نوعی از کارخانه ها با فعالیت تولیدی مخصوص به خود مناسب می باشد.
فرآیندهای تولید تفاوت های عمده ای با یکدیگر دارند و نمی توان یکی از آن ها را به جای دیگری به کار گرفت.
آشنایی با این فرآیندها و انتخاب فرآیند مناسب برای سازمان تولیدی، یکی از اولین قدم ها در شروع فرآیند تولید و یا انجام پروژه ها مختلف می باشد.
چقدر جالب است که تمام این فرایندهای پیچیده تولید، در نهایت به یک سؤال ساده برمیگردند: چه چیزی واقعاً مطلوب است؟ وقتی محصولی برای مشتریان تولید میشود، در پسزمینه آن حتماً تنشهایی نهفته است؛ تنش میان انتظارات مشتریان و واقعیتهای تولید، میان خلاقیت و استانداردها. آیا خروجی نهایی، واقعاً همان چیزی است که مشتریان میخواهند یا صرفاً پاسخی به نیازهای بازار است؟ این احساس که ممکن است همیشه یک فاصله عمیق بین خواستهها و آنچه که تولید میشود وجود داشته باشد، میتواند نگرانکننده باشد. ما اینجا در حال تولید هستیم، اما آیا واقعاً به آنچه که میسازیم ایمان داریم؟
